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历史

位于古城区心脏地带的传统佛罗伦萨美食

逾百年来, 世界各地的旅客, 慕名来到佛罗伦萨的市中心, 为了品尝本地传统的菜肴, 满足他们味觉的享受.

Buca Mario餐厅建于一个历史久远可以追溯到16世纪的"地洞"里.而在佛罗伦萨所谓的"地洞"其实就是"地窖", 一般存在于辉煌的历史建筑物的底下, 大多数属于贵族家庭的财产. 主要功能是用来存放腌制的肉类, 香肠, 和贵重的葡萄酒. 在地窖厚厚的墙壁保护下, 温度可以

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